一般来说，如果手被火烧伤且起泡，患者可通过一些方法来治疗，比如冷敷、外用药物等。具体如下：
一、冷敷：比如在炒菜或烤火时不小心导致手被火烧伤起泡，这时患者可以拿适量冰块，用毛巾包起来后对受伤的手进行冷敷。这样做能够让毛细血管收缩，减轻疼痛症状，还能推动相关症状的消退。
二、外用药物：若手被火烧伤起泡后进行冷敷却没有显著效果，患者应尽快前往医院就诊。在医生指导下外用红霉素软膏、莫匹罗星软膏、复方多粘菌素B软膏等药物进行治疗。在治疗期间要避免手受到摩擦，同时保持患处的清洁卫生，以防引发感染。
总之，当手被火烧伤起泡后，要根据具体情况选择合适的方法进行处理，以促进恢复和避免不良情况发生。