隔夜饭菜常见的危害包括引起肠胃不适、导致营养不良以及诱发其他疾病
一、肠胃不适：隔夜菜可能出现营养成分丢失的情况，并且在存放过程中容易滋生细菌。当食用这样的隔夜菜后，就可能引发肠胃不适，比如出现腹痛、腹泻，还可能伴有恶心、呕吐等症状。这是因为其中的有害细菌等对肠胃造成了刺激和损害
二、营养不良：经常食用隔夜菜，多数情况下会使得食物中的部分营养成分流失掉。而且隔夜菜往往需要经过加热后才食用，这样虽然能杀灭一些细菌或病毒，但同时也会让营养进一步减少，从而很容易导致营养不良现象的出现
三、诱发其他疾病：若是经常吃隔夜菜，有可能会因食物变质而对肠胃产生较大刺激，进而容易引发胃炎或胃溃疡等疾病。变质的食物会对肠胃黏膜等造成不良影响，增加患病的风险。
总之，要尽量减少食用隔夜饭菜，以避免这些潜在的危害。