手摸辣椒后一直有热辣辣的感觉属于接触性皮炎，这是临床中较为常见的皮肤过敏性疾病，缓解症状可采取一般治疗与药物治疗。
一、一般治疗
1.立即清洗：如果仅表现为热辣辣的感觉或局部有红斑，应马上用流动的自来水将手上的辣椒洗净，这样能减轻局部肿胀反应。
2.皮肤护理：做好局部皮肤护理，避免搔抓或用热水烫洗，也不可盲目在局部涂抹可能产生刺激的药物。
二、药物治疗
1.局部用药：
(1)若出现明显红斑并继而有肿胀反应，可选用炉甘石洗剂对局部进行外涂，其能起到止痒、散热、收敛、消炎的作用。
(2)在慢性期可选用皮质类固醇激素软膏进行涂抹，以缓解临床症状。
2.口服药物：倘若症状较为严重，出现丘疹、水疱甚至大疱，且经上述治疗效果不佳，可遵医嘱口服氯雷他定、阿司咪唑等药物进行抗过敏治疗，能起到较好的止痒效果。
总之，当手摸辣椒后出现持续热辣辣的感觉且伴有相关症状时，可根据具体情况选择合适的治疗方法来改善。