3岁幼儿不爱吃饭，可能是由以下原因引起的：
1.饮食习惯：幼儿可能存在不良的饮食习惯，如爱吃零食、挑食、边吃边玩等，这些习惯会影响幼儿的食欲。
2.身体不适：幼儿可能因为身体不适而食欲不振，如感冒、消化不良、口腔问题等。
3.情绪问题：幼儿的情绪也可能影响食欲，如过度兴奋、紧张、焦虑等。
4.环境因素：就餐环境可能影响幼儿的食欲，如嘈杂、闷热等。
针对以上原因，可以采取以下措施来解决：
1.培养良好的饮食习惯：定时进餐，少吃零食，鼓励幼儿自己进食，营造愉快的进餐氛围。
2.注意饮食均衡：提供多样化的食物，包括蔬菜、水果、肉类、谷类等，保证营养均衡。
3.帮助幼儿缓解不适：如果幼儿身体不适，及时就医治疗，缓解症状。
4.关注幼儿情绪：了解幼儿的情绪状态，给予适当的关心和安慰，帮助其缓解情绪问题。
5.创造适宜的就餐环境：保持就餐环境安静、整洁、舒适，有助于提高幼儿的食欲。
此外，还可以尝试一些促进食欲的方法，如按摩腹部、适量运动等。如果幼儿长期不爱吃饭，或出现体重下降、营养不良等情况，建议及时就医，寻求专业医生的帮助。