碰到艾滋病人的血液是否会感染艾滋病，主要与伤口的具体情况及接触时间长短有关，不能一概而论。具体如下：
1.不会感染：如果伤口已经完全愈合，且接触时间较短，艾滋病毒很难进入人体，此时通常不会感染艾滋病。
2.可能感染：如果伤口没有完全愈合，或者接触时间较长，艾滋病毒可能会通过伤口进入人体，从而增加感染的风险。
需要注意的是，艾滋病主要通过性传播、血液传播和母婴传播，日常接触如握手、拥抱、共餐等不会感染艾滋病。此外，艾滋病病毒在外界环境中的生存能力较弱，离开人体后很快就会失去活性，因此一般的日常接触也不会感染艾滋病。
如果不小心接触了艾滋病人的血液，应立即用肥皂水和清水冲洗伤口，并及时就医，在医生的指导下进行处理和检测。同时，应注意避免与他人共用牙刷、剃须刀等可能导致血液传播的物品。