中毒的症状与中毒的种类密切相关。
不同毒素会致使人体呈现出各异的中毒症状。一、食物中毒，主要在胃肠道有所表现，会有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、腹胀等状况；二、气体中毒，常见的如因各种缘由导致的一氧化碳中毒以及因房屋装修出现的甲醛中毒等，会出现恶心、呕吐、抽搐、头晕、头痛、乏力、倦怠，还伴有咽干不适等症状；三、药物中毒，有些药物会影响中枢神经系统，像镇静安神类药物与抗精神病药物等，这类药物会使患者出现恶心、呕吐、腹痛、抽搐、嗜睡、昏迷甚至持续性高热等症状。此外，有些中毒还会引发发热、皮肤颜色改变、呼吸不畅、心律失常、心脏骤停、缺氧、休克等情况。
中毒后若症状较轻，患者应立即与中毒来源隔绝。若是食物中毒，需立即停止食用，并进行催吐，饮用大量水以促进新陈代谢，排出毒素；若是气体中毒，要马上离开有毒气体环境，前往有新鲜空气之处；若是药物中毒，应立即停止用药，若已服用，可进行催吐，或者洗胃、导泻、灌肠等操作。
总之，中毒后的症状多样且因毒而异，轻度中毒后要及时采取恰当的应对措施以缓解中毒状况。