食道病变有多种病症表现。比如常见的食道炎，患者可能会有烧心、吞咽疼痛等症状，烧心一般是胸骨后有烧灼感，可在进食后或平卧时加重。
一、吞咽困难相关病症
食管癌： 早期可能偶有吞咽哽噎感，中晚期会进行性吞咽困难，先是难咽干的食物，继而半流质，最后水和唾液也不能咽下。一般40岁以上人群出现进行性吞咽困难要高度警惕食管癌。食管良性狭窄： 多有相关诱因，比如有食管灼伤病史、食管手术史等，也会出现吞咽困难，程度相对食管癌可能轻一些，但也会影响正常进食。
二、疼痛相关病症
反流性食管炎： 除了烧心，还可能有胸骨后疼痛，疼痛可放射至背部、肩部等部位，疼痛性质多样，可为刺痛、灼痛等。食管溃疡： 患者会有胸骨后疼痛，疼痛程度和性质因人而异，进食时可能会加重疼痛。
三、其他异常病症
食管异物感： 有些患者会感觉食管内有异物存在，但又吐不出来也咽不下去，可能是食管炎、早期食管癌等病变引起。呕血与黑便： 严重的食道病变可能导致出血，比如食管癌、严重的食管溃疡等，少量出血时可能表现为黑便，出血量较多时可出现呕血。