胃肠炎通常是由病毒、细菌感染或饮食不当等引起，一般通过调整饮食和适当治疗，多数人在数天内可缓解。比如由病毒感染引起的急性胃肠炎，病程大概1~3天。
如何调整饮食
急性期饮食： 发病初期，胃肠功能较弱，宜吃清淡、易消化的流食或半流食，像米汤、藕粉、稀面条等。避免吃油腻、辛辣、生冷的食物，这些食物会加重胃肠负担。缓解期饮食： 病情好转后，可逐渐增加食物种类，但仍要保持清淡。可以吃一些软米饭、馒头、煮熟的蔬菜等。要注意少食多餐，避免一次进食过多。
药物治疗有哪些
止泻药物： 如果腹泻比较严重，可以使用蒙脱石散等止泻药。它能在肠道内形成保护膜，吸附病原体和毒素，起到止泻作用。抗感染药物： 如果是细菌感染引起的胃肠炎，可能需要使用抗生素，如诺氟沙星等，但诺氟沙星18岁以下禁用。不过使用抗生素要严格遵医嘱，不能自己随意服用。调节肠道菌群药物： 可以服用双歧杆菌四联活菌片等药物，来调节肠道菌群，改善肠道功能。
日常护理需注意什么
休息方面： 患病期间要保证充足的休息，让身体有足够的能量来对抗疾病。一般每天保证7~8小时的睡眠时间。补充水分： 腹泻、呕吐容易导致脱水，要多补充水分。可以喝淡盐水或口服补液盐，防止脱水。成人每天补充液体量约1500~2000毫升。观察病情： 密切观察自己的病情变化，如腹泻次数、呕吐情况、体温等。如果出现频繁呕吐、剧烈腹痛、高热不退、大便带血等情况，要及时就医。