一、初步判断与观察
当出现吃什么都吐的情况时，首先要观察呕吐的频率、呕吐物的性状等。比如是刚吃进去就吐还是吃了一段时间后吐，呕吐物是胃内容物、胆汁样物质还是有血迹等。同时要留意是否伴有其他症状，像发热、腹痛、腹泻、头痛等。不同年龄的人群情况有所不同，儿童可能因感染性胃肠炎等常见，成人可能因胃肠道疾病、颅内病变等原因。
（一）儿童情况
儿童吃什么都吐时，要观察精神状态，因为儿童呕吐容易导致脱水等情况。如果是婴幼儿，还要观察囟门是否饱满等，警惕颅内感染等严重情况。如果是小婴儿，要注意是否有呛奶情况加重导致的呕吐。
（二）成人情况
成人要关注近期的饮食情况、有无头部外伤史等。比如近期是否进食了不洁食物，是否有头部受撞击等情况。
二、初步应对措施
（一）暂时禁食禁水
在短时间内停止进食和饮水，一般建议禁食1-2小时左右，让胃肠道得到一定休息，但要注意儿童禁食时间不宜过长，避免出现低血糖等情况。
（二）保持呼吸道通畅
呕吐时容易发生误吸，让患者采取侧卧位，防止呕吐物堵塞气道。对于儿童，要将其头部偏向一侧，及时清理口腔内的呕吐物。
三、进一步处理建议
（一）儿童情况
如果是儿童吃什么都吐，首先考虑感染性因素，如病毒性胃肠炎等。如果是小婴儿，要及时就医，可能需要进行血常规、大便常规等检查。如果是较大儿童，可先口服补液盐预防脱水，但要少量多次给予。如果怀疑颅内感染等严重情况，需要紧急就医进行头颅CT等检查。
（二）成人情况
成人如果吃什么都吐，若怀疑是胃肠道疾病，如肠梗阻等，可能需要进行腹部X线等检查；若怀疑颅内病变，需要进行头颅磁共振等检查。如果是因为食物中毒等情况，可能需要进行洗胃等处理，但需由专业医护人员操作。
四、特殊人群注意事项
（一）儿童
儿童吃什么都吐时，要特别注意补液，因为儿童脱水风险高。而且儿童用药需谨慎，优先选择非药物干预，如上述的暂时禁食等。同时要密切观察其尿量、皮肤弹性等情况来判断脱水程度。
（二）老年人
老年人吃什么都吐时，要考虑到可能存在多种基础疾病，如心脑血管疾病等，呕吐可能诱发心脑血管意外等情况。要缓慢进行处理，及时就医，在就医过程中要注意搬运等操作的平稳，避免加重病情。