胆囊炎可能会导致嘴巴发苦的症状，除此之外，还可能出现以下症状：
1.腹痛：疼痛通常出现在右上腹，可向右肩背部放射。腹痛多发生在进食油腻食物后，或在夜间发作。
2.恶心、呕吐：常发生在腹痛之后，呕吐物为胃内容物。
3.发热：部分患者可能会出现低热，体温一般在38℃左右。
4.黄疸：如果胆囊炎病情严重，可能会导致胆汁排出受阻，引起黄疸，表现为皮肤、巩膜发黄，小便发黄等。
需要注意的是，嘴巴发苦也可能是其他原因引起的，如口腔疾病、消化不良、精神因素等。如果出现嘴巴发苦的症状，建议及时就医，明确原因，以便进行针对性治疗。