鸡皮肤医学上称为毛周角化症，主要是由遗传因素导致的，据统计，约50%的人有毛周角化症的遗传倾向。
遗传因素作祟
基因决定毛囊状态： 毛周角化症很大程度上是遗传基因在起作用。如果父母一方或双方患有毛周角化症，子女患病的概率会明显增高。比如父母都有毛周角化症，子女发病几率能达到较高水平。常染色体显性遗传： 它遵循常染色体显性遗传的规律，只要携带相关致病基因，就有可能表现出鸡皮肤的症状。
角质代谢异常惹祸
角质蛋白堆积： 正常情况下，皮肤的角质层会定期更新脱落。但在毛周角化症患者身上，角质细胞过度增生，形成角栓，堵塞毛囊，就出现了鸡皮肤的表现。比如毛囊口会被堆积的角质所覆盖，摸起来粗糙不平。代谢速度减缓： 皮肤角质的代谢速度比正常人慢，导致角质不能及时脱落，长期堆积在毛囊周围，加重鸡皮肤的症状。
维生素缺乏影响
维生素A缺乏关联： 维生素A对皮肤的正常角化起着重要作用。当人体缺乏维生素A时，皮肤的角化过程会出现异常，容易引发毛周角化症。比如长期挑食、节食的人，就容易出现维生素A摄入不足的情况，进而增加患鸡皮肤的风险。其他维生素影响： 维生素E等对皮肤健康也有一定影响，它们参与皮肤的抗氧化和修复等过程，缺乏时也可能在一定程度上影响皮肤状态，加重鸡皮肤相关表现。