当皮肤干燥时，可以采取以下方法来补水：
1.清洁皮肤：使用温和的洁面产品清洁皮肤，但不要过度清洁，以免去除过多的皮脂，导致皮肤更加干燥。
2.保湿：使用含有保湿成分的爽肤水、精华液、乳液或面霜，轻轻涂抹在脸部和颈部，以锁住水分。
3.喝水：保持充足的水分摄入，喝足够的水可以帮助保持身体和皮肤的水分。
4.定期去角质：去除死皮细胞可以帮助促进皮肤的新陈代谢，让皮肤更好地吸收水分和营养。
5.使用保湿面膜：每周使用一到两次保湿面膜，可以快速为皮肤补充水分。
6.注意饮食：多吃水果、蔬菜和富含水分的食物，如黄瓜、西瓜、橙子等，可以帮助皮肤保持水分。
7.避免长时间暴露在干燥环境中：尽量避免长时间待在空调房间或干燥的环境中，可以使用加湿器增加空气湿度。
8.注意防晒：使用含有防晒成分的护肤品，可以避免皮肤水分流失，同时还可以预防皮肤老化。
对于皮肤特别干燥的人，可以在医生的指导下使用含有尿素、甘油等保湿成分的药膏或乳液。如果皮肤干燥严重，伴有瘙痒、脱屑等症状，可能是皮肤病引起的，需要及时就医。
此外，不同肤质的人需要选择适合自己的保湿产品。敏感性皮肤需要选择温和、无刺激的产品，而油性皮肤则需要选择轻薄、控油的产品。同时，保持良好的生活习惯，如充足的睡眠、适度的运动等，也有助于改善皮肤干燥的问题。