脚后跟开裂的原因和治疗方法如下：
1.皮肤干燥：冬天空气干燥，皮肤容易失去水分，导致脚后跟开裂。治疗方法是保持皮肤湿润，使用保湿霜或乳液，每天多次涂抹。
2.缺乏维生素：维生素A、E等缺乏可能导致皮肤干燥和开裂。治疗方法是多吃富含维生素的食物，如胡萝卜、菠菜、坚果等，也可以口服维生素补充剂。
3.角化症：这是一种皮肤疾病，会导致皮肤增厚和干燥，容易出现裂口。治疗方法需要在医生的指导下使用角质软化剂、角质促成剂等药物，必要时还可能需要口服药物或进行光疗。
4.真菌感染：如果脚后跟开裂同时伴有瘙痒、脱皮等症状，可能是真菌感染引起的。治疗方法是使用抗真菌药物，如克霉唑、酮康唑等乳膏，严重时还需要口服抗真菌药物。
5.其他原因：糖尿病、免疫系统疾病等也可能导致脚后跟开裂。治疗方法需要针对具体疾病进行治疗。
需要注意的是，在治疗脚后跟开裂的同时，还应注意以下几点：
1.避免长时间泡脚或用热水烫脚，以免加重皮肤干燥。
2.选择合适的鞋子，避免穿高跟鞋或挤脚的鞋子。
3.不要频繁修脚或用手撕皮，以免加重皮肤损伤。
4.如果脚后跟开裂严重或伴有疼痛、出血等症状，应及时就医。