补充营养成分
酒酿蛋中含有碳水化合物、蛋白质等营养成分。酒酿主要由糯米发酵而成，富含碳水化合物，可为人体提供能量；鸡蛋则是优质蛋白质的良好来源，蛋白质是构成人体细胞和组织的重要成分，有助于身体的生长发育、组织修复等。例如，每100克鸡蛋含蛋白质约13.3克，能满足人体对蛋白质的部分需求。
促进血液循环
酒酿中含有一些酶类物质，可能对血液循环有一定的促进作用。鸡蛋中的铁等矿物质也与血液循环相关，铁是合成血红蛋白的重要原料，血红蛋白参与氧气的运输。不过，这种促进血液循环的作用相对较为微弱，不能替代专业的医疗手段来治疗血液循环障碍等疾病。
改善食欲
酒酿独特的发酵香味可能会刺激食欲。对于一些食欲不佳的人，尤其是女性在特殊生理时期或因生活方式导致食欲下降时，适量食用酒酿蛋可能有助于增加进食量。但如果是因疾病导致的长期食欲减退，应及时就医排查病因。
适合部分人群
女性生理期：女性在生理期时，适量食用酒酿蛋可能在一定程度上缓解身体的不适感觉。因为其中的营养成分能为身体补充能量，其温暖的特性可能对缓解生理期的寒冷感有帮助，但需注意个体差异，若食用后有不适要停止食用。
一般健康人群：健康人群适量食用酒酿蛋可以作为日常饮食的补充，但要注意适量，避免因过量摄入导致能量过剩等问题。例如，每天食用1-2次，每次酒酿蛋的量适中即可。
需要注意的是，酒酿蛋中含有酒精成分，虽然含量相对较低，但对于一些特殊人群仍需谨慎。比如孕妇应避免食用，因为酒精可能会对胎儿发育产生不良影响；对酒精过敏者绝对不能食用；患有某些代谢性疾病（如糖尿病）的人群，由于酒酿蛋中的碳水化合物可能会影响血糖水平，需要在医生或营养师的指导下谨慎食用。