喝中药什么时候好并无统一标准，需依中药所治疗疾病来定，不存在“最佳时间”这一说法。
一、饭前服：
1.治疗肠道疾病的中药适合饭前服用，此时处于空腹状态，药液能直接与消化道黏膜接触，可较多地被吸收从而发挥作用，且不会因胃内食物稀释而影响疗效。
2.一些具有滋补作用的汤药在早晨空腹服用更佳，利于更好地吸收。
二、饭后服：
1.对胃肠有刺激的药物应饭后服用，能减少对胃肠黏膜的损害。
2.毒性较大的药也宜饭后服，可避免因吸收过快而引发副作用。
三、睡前服：
1.补心脾、安心神、镇静安眠类药物适合睡前服用。
2.某些西药如催眠药、驱虫药及抗过敏药等，通常也应在夜晚临睡前半小时服用。
在服中药期间要注意：不吃生冷、寒凉食物，忌食辛辣食物，也不可进食鱼腥等发物，因为这些食物难以消化，容易刺激肠胃，会影响胃肠道对药物的吸收。中医治疗必须经过辨证论治，建议前往医疗机构就诊，切勿自行随意用药，以免产生不良反应。
总之，喝中药的时间要根据具体情况来选择，同时要遵循相关的饮食禁忌，并且要在专业医生指导下用药。