肥胖人士可以通过以下医疗和健康方面的建议来达到减肥的目的：
1.饮食调整：
控制热量摄入：根据个人情况，计算出每天所需的热量摄入量，并合理分配到三餐中。避免过度进食和高热量食物，如油炸食品、甜点等。
增加蔬果摄入：多吃蔬菜和水果，提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。
控制碳水化合物摄入：选择复杂碳水化合物，如全麦面包、糙米等，避免过多简单碳水化合物，如白面包、糖果等。
适量摄入蛋白质：选择瘦肉、鱼类、豆类、坚果等富含优质蛋白质的食物，有助于维持饱腹感。
控制油脂摄入：选择健康的油脂，如橄榄油、鱼油等，减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入。
2.增加运动量：
有氧运动：如快走、跑步、游泳、骑自行车等，每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动。
力量训练：通过举重、俯卧撑、仰卧起坐等力量训练，增加肌肉量，提高基础代谢率。
增加日常活动量：尽量减少久坐时间，增加步行、爬楼梯等日常活动。
3.健康的生活方式：
充足睡眠：每晚保证7-8小时的良好睡眠，有助于调节激素水平和新陈代谢。
减少压力：通过放松技巧，如冥想、瑜伽等，减轻压力。
定期体检：定期进行身体检查，确保身体健康状况良好。
4.药物治疗：
在医生的指导下，使用一些减肥药物，如奥利司他等，可减少脂肪吸收。
5.手术治疗：
对于严重肥胖或其他减肥方法无效的人，可能需要考虑手术治疗，如胃旁路手术等。
需要注意的是，减肥是一个渐进的过程，需要耐心和坚持。在采取任何减肥措施之前，最好咨询医生或专业的营养师的建议，以确保减肥计划的安全性和有效性。此外，对于一些患有疾病的肥胖人士，减肥可能需要更加个性化的治疗方案。