子宫肌瘤患者可以吃鸡蛋。鸡蛋富含蛋白质等营养成分，一般每天吃1 - 2个鸡蛋不会对子宫肌瘤产生不良影响。
鸡蛋的营养成分对肌瘤的影响
鸡蛋含有优质蛋白质，每100克鸡蛋含蛋白质约13克左右，蛋白质是人体细胞修复和维持正常生理功能的重要物质。子宫肌瘤患者适量摄入鸡蛋，可以为身体补充必要的营养，有助于维持身体的正常代谢，一般不会刺激子宫肌瘤生长。因为目前没有科学依据表明鸡蛋中的营养成分会促进子宫肌瘤的增殖。
食用鸡蛋的注意事项
烹饪方式要健康： 建议采用蒸煮的方式烹饪鸡蛋，避免油煎、油炸。油煎或油炸鸡蛋会使油脂含量增加，长期大量吃油炸鸡蛋可能导致身体脂肪堆积，而肥胖可能在一定程度上影响内分泌，不过这与子宫肌瘤的直接关联不紧密，但从健康角度考虑，蒸煮鸡蛋更利于健康。例如，每天吃1 - 2个水煮蛋是比较合适的量。过敏人群需谨慎： 如果子宫肌瘤患者对鸡蛋过敏，那么就绝对不能吃鸡蛋。因为过敏可能会引起身体不适，影响整体健康状况，进而可能间接影响身体对子宫肌瘤相关情况的应对。所以对鸡蛋过敏的患者要避免食用鸡蛋及含有鸡蛋成分的食品。
与肌瘤相关的饮食综合建议
整体饮食均衡： 除了鸡蛋，子宫肌瘤患者还应多吃蔬菜水果，像苹果、菠菜等。蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维。以菠菜为例，每100克菠菜含维生素C约32毫克，维生素C有助于增强机体免疫力。同时要减少高脂肪、高糖食物的摄入，比如油炸食品、奶油蛋糕等。高脂肪饮食可能会影响激素水平，虽然目前没有确凿证据证明其与子宫肌瘤有直接因果关系，但保持低脂肪饮食对身体健康有益。控制雌激素相关食物： 虽然鸡蛋不影响雌激素，但要注意控制其他可能含雌激素的食物摄入，比如蜂王浆等。不过一般正常食用鸡蛋不会导致体内雌激素异常升高，所以不用过度担心鸡蛋会通过影响雌激素水平来作用于子宫肌瘤。但对于一些富含雌激素的特殊食物还是需要适当控制摄入量。