一、热带、亚热带性质偏温热的水果
（一）榴莲
榴莲属于热带水果，其性热。从中医角度来看，过量食用榴莲可能会导致人体出现上火症状，如口舌生疮、咽喉肿痛等。现代医学研究也发现，榴莲中含有较高的热量和糖分，大量摄入后，身体代谢可能会出现变化，进而引发身体燥热等类似“上火”的表现。对于本身容易阴虚火旺的人群，如患有甲状腺功能亢进等代谢较为旺盛疾病的患者，食用榴莲后更容易出现不适。
（二）荔枝
荔枝也是亚热带的温热性水果。一次性大量食用荔枝，容易引起体内热邪积聚。因为荔枝中含有较多的糖分等成分，过多摄入会影响身体的阴阳平衡。儿童由于胃肠功能尚未完全发育成熟，过量食用荔枝更容易出现上火相关症状，如牙龈肿痛、流鼻血等。而对于患有糖尿病的人群，荔枝的高糖特性会使血糖波动较大，同时也可能加重身体燥热的感觉。
二、口感甘甜但性质偏温的水果
（一）龙眼（桂圆）
龙眼是温性水果，适量食用有补益作用，但过量食用则易上火。其含有丰富的葡萄糖、蔗糖等营养成分，食用过多会导致体内火气上升。对于孕妇来说，孕期本身身体处于特殊的生理状态，容易出现阴血偏虚、阳气偏盛的情况，过量食用龙眼可能会加重上火症状，甚至可能对胎儿产生一定影响。而对于患有感冒发热、阴虚火旺等病症的人群，食用龙眼会使病情加重。
三、干燥气候下易产生“上火”表现的水果相关因素
在气候干燥的环境中，人体本身就容易出现津液不足的情况，此时如果食用上述温热性质的水果，就更容易打破身体的平衡，出现类似“上火”的症状。例如在北方的秋冬季节，气候干燥，人们食用较多温热水果后，更容易出现口干、咽干、便秘等类似上火的表现。对于不同年龄阶段的人群，儿童的皮肤黏膜较为娇嫩，对环境变化和食物的耐受能力相对较弱，在干燥气候下食用温热水果后上火症状可能更明显；成年人如果本身有不良的生活方式，如长期熬夜、过度劳累等，也会增加食用温热水果后上火的风险；老年人由于身体机能衰退，代谢较慢，食用温热水果后也更容易出现上火相关不适。