血清总胆固醇是指血液中所有脂蛋白所含胆固醇的总和。正常情况下，成人血清总胆固醇合适水平应小于5.2mmol/L，边缘升高在5.2~6.19mmol/L之间，而≥6.22mmol/L则属于升高。
血清总胆固醇的来源
内源性合成： 人体自身可以合成胆固醇，肝脏是合成胆固醇的主要场所，每天大约能合成1克左右的胆固醇，满足身体基本需求。外源性摄入： 主要来自于食物，像动物内脏、蛋黄、奶油等食物中胆固醇含量较高，如果大量食用这类食物，会使血清总胆固醇水平升高。比如一个鸡蛋黄中大约含有200~300毫克的胆固醇。
血清总胆固醇异常的影响
升高的危害： 血清总胆固醇升高是动脉粥样硬化的重要危险因素之一，它会逐渐沉积在血管壁上，使血管壁变厚、变硬，弹性降低，导致血管狭窄，影响血液正常流通。长期下去可能引发冠心病、脑卒中等严重疾病。例如，冠心病患者中很多都存在血清总胆固醇升高的情况。降低的情况： 血清总胆固醇过低也不好，可能提示身体存在一些问题，比如严重肝脏疾病，像肝硬化时，肝脏合成胆固醇的能力下降；或者营养不良，长期摄入不足等。
如何调节血清总胆固醇
饮食调节： 要控制高胆固醇食物的摄入，多吃蔬菜水果，像苹果、香蕉、菠菜等富含膳食纤维的食物有助于降低胆固醇。每天应减少动物内脏的摄取，每周吃鸡蛋最好不超过3个。同时，要减少油炸食品的摄入，因为油炸会增加食物中的油脂含量。运动干预： 适当运动可以帮助调节血清总胆固醇水平。建议每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，像快走，速度保持在每分钟100~120步左右；或者慢跑，每周进行3~5次，每次20~30分钟。运动能提高身体代谢能力，帮助消耗多余的脂肪，包括降低血液中的胆固醇。定期监测： 尤其是有家族遗传高脂血症倾向的人，以及已经发现血清总胆固醇异常的人群，要定期去医院检测血清总胆固醇水平，一般建议至少每年检测一次。通过定期监测，可以及时了解血清总胆固醇的变化情况，以便调整生活方式或采取进一步的治疗措施。