多吃红薯对身体有不少好处。比如红薯富含膳食纤维，每100克红薯中膳食纤维含量约1克左右，能起到很好的促进肠道蠕动作用。
促进消化方面
增强肠道蠕动： 红薯中的膳食纤维能增加粪便体积，刺激肠道蠕动，一般每天吃100 - 150克左右的红薯，坚持一段时间，能有效预防便秘。比如对于长期受便秘困扰的人，每天吃适量红薯，可让肠道蠕动更规律。调节肠道菌群： 红薯中的某些成分能为肠道内有益菌群提供养分，有助于维持肠道菌群的平衡，让肠道环境更健康。
提供能量与营养方面
补充碳水化合物： 红薯是碳水化合物的良好来源，每100克红薯能提供约20.1克碳水化合物，能为人体活动提供能量，适合作为主食的替代或补充，尤其是对于需要控制主食量但又想获取能量的人群。富含维生素： 红薯含有丰富的维生素A，每100克红薯中维生素A含量约558微克视黄醇当量，维生素A对眼睛健康有益，能维持正常的视觉功能；同时还含有维生素C，约26.1毫克/100克，维生素C具有抗氧化作用，能增强人体免疫力。
辅助控制体重方面
低脂肪高纤维： 红薯脂肪含量极低，每100克红薯脂肪含量约0.2克，却富含膳食纤维，食用后易产生饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，对于想要控制体重的人来说，是很好的食物选择。比如用红薯代替部分精米白面作为主食，在一段时间内坚持，有助于体重的控制。热量相对较低： 相比一些高热量的零食，红薯的热量要低很多，每100克红薯热量约99千卡，吃红薯既能满足口腹之欲，又不用担心摄入过多热量导致体重增加。