糖尿病患者可食用的鱼类包括罗非鱼、三文鱼、鳕鱼等。
一、罗非鱼：罗非鱼属于低热量、高蛋白的鱼类。其富含多种营养素，如丰富的蛋白质、铁、核黄素、维生素B12、硒和烟酸等。这些营养物质能促进体内血液的代谢循环，有助于加速体内糖分物质的转化和吸收，而且不会对机体血糖水平产生显著影响。
二、三文鱼：三文鱼富含蛋白质和OMEGA-3脂肪酸，且不饱和脂肪酸含量较高。因为糖尿病会使患者患心脏病的风险增大，而日常饮食中多摄入OMEGA-3脂肪酸，能够降低机体甘油三酯水平、降低血压、减缓动脉中斑块形成速度，进而降低冠心病及其他心脏病的发病几率。
三、鳕鱼：鳕鱼是一种不含碳水化合物的低脂肪鱼，对患者控制机体血糖稳定很有帮助。另外，鳕鱼还含有维生素B6、B12等多种B族维生素，这对于维持体内神经系统组织的正常功能运行具有重要意义，能促进丙酮酸、自由基等有害毒素的代谢排出。
除此之外，鲭鱼、沙丁鱼、鳟鱼等鱼类也适合糖尿病患者食用。
总之，糖尿病患者可以选择多种鱼类来食用，这些鱼类在补充营养的同时，大多对血糖影响较小，且在某些方面对患者的身体健康有着积极作用。