糖尿病患者可食用的鱼类包括罗非鱼、三文鱼、鳕鱼等。
一、罗非鱼：
罗非鱼属于低热量、高蛋白的鱼类。其富含蛋白质、铁、核黄素、维生素B12、硒和烟酸等多种营养成分。这些营养物质能促进体内血液代谢循环，有助于加速体内糖分物质的转化吸收，而且不会对机体血糖水平产生显著影响。
二、三文鱼：
三文鱼富含蛋白质和OMEGA-3脂肪酸，且不饱和脂肪酸含量较高。由于糖尿病会提高患者患心脏病的风险，而日常饮食中多摄入OMEGA-3脂肪酸，可以降低机体甘油三酯水平、降低血压、减缓动脉中斑块形成速度，进而降低冠心病及其他心脏病的发病率。
三、鳕鱼：
鳕鱼是一种不含碳水化合物的低脂肪鱼，对患者控制机体血糖稳定很有帮助。另外，鳕鱼还含有维生素B6、B12等多种B族维生素，其对于维持体内神经系统组织的正常功能运行以及促进丙酮酸、自由基等有害毒素的代谢排出有着积极意义。
此外，鲭鱼、沙丁鱼、鳟鱼等鱼类也适合糖尿病患者食用。总之，糖尿病患者可以选择这些鱼类来丰富饮食，在获取营养的同时，尽量减少对血糖的不良影响。