甘草泡水喝具有以下功效与作用：
1.补脾益气：甘草具有补脾益气的功效，可用于治疗脾胃虚弱、倦怠乏力等症状。
2.清热解毒：甘草具有清热解毒的作用，可用于治疗热毒疮疡、咽喉肿痛等症状。
3.润肺止咳：甘草具有润肺止咳的作用，可用于治疗咳嗽气喘等症状。
4.缓急止痛：甘草具有缓急止痛的作用，可用于治疗脘腹挛急疼痛等症状。
5.调和诸药：甘草具有调和诸药的作用，可使其他药物的药效发挥得更好。
需要注意的是，甘草泡水喝的功效与作用虽然多，但也有一些禁忌。以下是一些需要注意的事项：
1.不宜与海藻、京大戟、红大戟、甘遂、芫花同用。
2.高血压患者、水肿患者、心脏疾病患者、糖尿病患者、孕妇以及哺乳期妇女应该在医生的指导下使用。
3.长期大量服用甘草可能会导致水钠潴留、血压升高等不良反应。
4.甘草具有类雌激素样作用，长期大量服用可能会导致男性乳房发育、女性月经不调等不良反应。
总之，甘草泡水喝具有一定的功效与作用，但也有一些禁忌和不良反应。在使用甘草泡水喝之前，应该咨询医生或药师，以免出现不良反应。