肠胃功能紊乱患者可通过食用富含维生素的食物、富含蛋白质的食物、容易消化的食物来改善症状，具体如下：
一、富含维生素的食物：
1.香蕉：富含多种维生素和矿物质，能为人体提供必要的营养成分，对肠胃功能紊乱患者的恢复有一定帮助。
2.西瓜：含有丰富的维生素C等，有助于增强免疫力，缓解肠胃功能紊乱的状况。
3.苹果：其富含的维生素可补充人体所需，在一定程度上改善肠胃功能紊乱的相关症状。
二、富含蛋白质的食物：
1.鸡蛋：是优质蛋白质的良好来源，可为肠胃功能紊乱患者补充蛋白质，提升免疫力。
2.牛奶：富含蛋白质和钙等营养物质，有利于患者补充营养，提高自身抵抗力。
3.鱼：含有丰富的蛋白质，对肠胃功能紊乱者的身体恢复有益。
4.豆腐：能提供蛋白质，减轻肠胃负担，辅助肠胃功能紊乱的恢复。
三、容易消化的食物：
(1)粥类：如小米粥等，比较容易消化，可减轻肠胃负担，对肠胃功能紊乱的恢复有辅助作用。
(2)面条：属于易消化食物，有助于改善因肠胃功能紊乱带来的不适。
如果患者出现肠胃功能紊乱症状，建议及时就医检查治疗，以免引发肠胃疾病。
总结：肠胃功能紊乱患者可从食物方面进行调理改善，包括富含维生素、蛋白质及容易消化的食物，但同时应重视就医治疗。