吃虾过敏会出现多种症状，包括皮肤瘙痒、发红、水肿，以及呕吐、腹泻、腹痛等，严重者还会呼吸困难甚至有窒息风险。吃虾过敏通常是因虾中的蛋白质引发，该外来蛋白质会被免疫系统视为体外抗原，进而引发一系列免疫反应导致过敏症状。吃虾过敏后，需立刻停止食用虾并尽快就医，在医生指导下治疗，可服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等抗过敏药物。日常生活中，饮食上要避免海鲜类食物，减少辛辣及刺激性食物的食用，同时要戒烟戒酒。
一、吃虾过敏的症状
1.皮肤方面，可能出现皮肤瘙痒、发红以及水肿等表现。
2.肠胃方面，可能有呕吐、腹泻和腹痛等情况。
3.严重时，患者还可能出现呼吸困难，存在窒息的危险。
二、吃虾过敏的原因
是由于虾中的蛋白质，这种外来蛋白质被免疫系统识别为体外抗原，随即触发一系列免疫反应，于是就产生了过敏症状。
三、吃虾过敏后的应对措施
1.要马上停止食用虾。
2.及时前往医院就诊。
3.在医生的指引下进行治疗，可以服用如氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等抗过敏药物。
四、日常生活中的注意事项
1.饮食上要回避海鲜类的食物。
2.少食用辛辣及刺激性食物。
3.还要做到戒烟戒酒。
总之，吃虾过敏要重视其症状、原因和应对方法，同时在日常饮食等方面多加注意。