山楂每100克大约含有95千卡的热量。它属于低热量的食物，适当食用一般不会导致热量摄入过多。
不同品种山楂的热量差异
山里红： 山里红的热量相对来说，每100克大概在93千卡左右。它的果实较大，果肉厚实，在众多山楂品种中，热量处于中等水平。野山楂： 野山楂的热量稍低一些，每100克大约有90千卡。它的果实较小，不过营养成分也很丰富。
山楂不同食用方式的热量变化
山楂鲜果： 直接吃新鲜山楂，热量就是每100克约95千卡左右，保留了山楂原本的营养和热量情况。山楂干： 山楂干是由鲜果晾晒制成的，在晾晒过程中水分流失，热量相对浓缩，每100克山楂干的热量大概在381千卡左右。因为水分减少，单位重量的热量就升高了。山楂制品： 比如山楂罐头，由于在制作过程中添加了糖分等，每100克山楂罐头的热量会达到100千卡左右。而且不同品牌的山楂罐头热量可能会有细微差别，主要是因为糖分添加量等不同。
食用山楂需注意的热量相关情况
减肥人群： 虽然山楂热量不高，但如果大量食用山楂制品，像山楂蜜饯等，其中添加的糖分较多，会使摄入的热量增加，不利于减肥。所以减肥人群食用山楂时要控制量，选择合适的食用方式。糖尿病患者： 山楂制品中如果含糖量高，糖尿病患者食用后会引起血糖波动。所以糖尿病患者在选择山楂相关食品时要谨慎，最好咨询医生或营养师的建议，选择低糖或者无糖的山楂产品，并且注意食用量对血糖的影响。