山楂热量不高，每100克山楂的热量大约为95大卡。
山楂是一种常见的水果，含有丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、苹果酸等营养成分，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。此外，山楂中含有解脂酶，能促进脂肪类食物的消化，促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。但山楂的热量相对较高，因此在食用时需要注意控制摄入量，尤其是需要控制体重或正在减肥的人群。
需要注意的是，山楂不能空腹食用，因为山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸等，空腹食用会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。