白术、茯苓具有健脾益气、利水渗湿的功效，但泡水饮用不一定能发挥其原有功效。
一、白术：
1.功效：具有健脾益气、燥湿利水、止汗安胎等功效。能用于脾胃气虚、脾虚湿盛、痰饮水肿、泄泻、自汗盗汗、胎动不安、风湿痹痛等情况。
2.禁忌：阴虚燥渴者、气滞胀闷者不宜服用。
3.不良反应：可能出现口干、便秘、小便增多等不良反应。
二、茯苓：
1.功效：具有利水渗湿、健脾宁心的作用。适用于脾虚食少、便溏泄泻、水肿尿少、痰饮眩晕、心神不安、惊悸失眠等状况。
2.禁忌：小便多者禁用。
3.不良反应：可能导致腹泻、腹痛等。
三、二者合用：可以起到健脾益气、利水渗湿的效果，可用于脾虚湿盛、水肿痰饮等病症。
白术和茯苓虽然有上述功效，但泡水时难以将其有效成分完全析出，所以不一定能达到预期的原有功效。在用药之前应咨询中医师，切不可个人自行随意服药。
总结概况提示：白术、茯苓有特定的功效、禁忌和不良反应，二者合用有相应作用，但泡水效果有限，用药需谨慎并咨询专业人士。