全身瘙痒越抓越痒通常是由多种原因引起的，比如皮肤干燥，据统计，约有30% - 50%的老年人因皮肤干燥出现瘙痒问题，而年轻人也可能因环境干燥等因素导致皮肤干燥瘙痒。
皮肤干燥引发的瘙痒
皮肤缺水情况：当皮肤缺乏水分时，角质层就会变得粗糙，容易引发瘙痒。比如在秋冬季节，空气湿度低，人体皮肤的水分流失加快，更容易出现干燥瘙痒。洗澡方式不当：频繁洗澡、使用过热的水洗澡或者使用碱性过强的肥皂，都会破坏皮肤表面的油脂层，导致皮肤干燥瘙痒。一般建议每周洗澡3 - 4次，水温控制在37℃ - 40℃左右，选择温和的沐浴产品。
皮肤疾病导致的瘙痒
湿疹：这是一种常见的皮肤炎症性疾病，会出现皮肤红斑、丘疹、水疱等症状，伴有剧烈瘙痒，而且搔抓后会加重病情。湿疹的发病可能与遗传、过敏等因素有关，比如有些患者接触过敏原后就会诱发湿疹。银屑病：俗称“牛皮癣”，表现为皮肤红斑上覆盖多层银白色鳞屑，瘙痒程度因人而异，搔抓后鳞屑易脱落，红斑处会出现点状出血等表现。银屑病的发病机制较为复杂，与免疫系统异常等多种因素相关。
系统疾病引起的瘙痒
肝胆疾病：像肝硬化、胆石症等肝胆疾病患者，由于胆汁淤积，血液中胆盐含量升高，会刺激神经末梢引起瘙痒。据临床统计，约有10% - 15%的肝胆疾病患者会出现皮肤瘙痒症状。糖尿病：糖尿病患者血糖升高时，会使皮肤内的葡萄糖含量升高，刺激神经末梢导致瘙痒。长期高血糖还会引起皮肤干燥等问题，进一步加重瘙痒。一般糖尿病患者出现皮肤瘙痒的概率相对较高。