身体一发热就全身发痒可能有以下原因：
一、荨麻疹：身体一热就全身发痒，很可能是胆碱性荨麻疹。患胆碱性荨麻疹时，在运动、受热、摄入热的食物、精神紧张等情况下，身体深部温度升高，会释放出乙酰胆碱，致使肥大细胞内的环磷酸鸟苷水平增高，从而出现瘙痒、刺痒、灼烧感等症状，还可能伴有风团。
1.具体机制：主要是乙酰胆碱引发的一系列反应导致了症状的出现。
2.症状表现：除了瘙痒等感觉，皮肤上还可能有风团出现。
二、冷热刺激：皮肤表面的触觉神经末梢极为敏感，冬季天气干燥，皮肤表层毛细血管收缩，当身体遇热后毛细血管又会扩张，此时的摩擦或刺激就容易引起身体一发热就全身发痒的情况，严重时还会伴有出疹、苔藓、抓痕、血痂等症状。
1.原理阐述：与皮肤的神经末梢及血管变化相关。
2.相关症状：除了瘙痒，还可能有多种皮肤表现。
身体一发热就全身发痒的注意事项如下：
一、应避免以过度搔抓、摩擦、热水洗烫等方式止痒，以免加重症状或引发其他问题。
二、需保持局部清洁卫生，营造良好的皮肤环境。
三、不能吃刺激性的食物和饮料，减少对身体的不良刺激。
四、注意休息，避免熬夜，保证身体有良好的状态。
五、多喝水，多吃蔬菜和水果，有助于维持身体的正常机能。
总之，当出现身体一发热就全身发痒的情况时，要注意上述各个方面，同时应关注症状的变化，必要时及时就医，以便明确原因并采取合适的治疗措施。