吃以下食物可以降低甘油三酯：
1.富含膳食纤维的食物：膳食纤维可以减少肠道对甘油三酯的吸收，同时还能促进胆固醇的排泄，有助于降低甘油三酯水平。常见的富含膳食纤维的食物有燕麦、糙米、全麦面包、蔬菜、水果等。
2.富含不饱和脂肪酸的食物：不饱和脂肪酸可以降低甘油三酯水平，同时还能提高高密度脂蛋白胆固醇水平，对心血管健康有益。常见的富含不饱和脂肪酸的食物有鱼类、橄榄油、坚果等。
3.富含植物固醇的食物：植物固醇可以抑制胆固醇的吸收，从而降低甘油三酯水平。常见的富含植物固醇的食物有豆制品、玉米油、葵花籽油等。
4.控制碳水化合物的摄入量：碳水化合物摄入过多会导致血糖升高，刺激胰岛素分泌，进而促进甘油三酯的合成。因此，应适当控制碳水化合物的摄入量，尤其是精制糖和高淀粉食物的摄入。
5.控制总热量的摄入：甘油三酯水平与体重密切相关，超重和肥胖者更容易出现甘油三酯升高的情况。因此，应控制总热量的摄入，保持健康的体重。
6.避免饮酒：饮酒会导致甘油三酯水平升高，尤其是啤酒和烈酒。因此，应避免饮酒，尤其是高浓度的酒精饮料。
需要注意的是，饮食调整只是降低甘油三酯的辅助措施，对于甘油三酯水平明显升高的患者，还需要在医生的指导下进行药物治疗。此外，饮食调整需要长期坚持，不能期望在短时间内看到明显的效果。