手心起水泡、瘙痒的原因和解决办法如下：
1.汗疱疹：与过敏、精神紧张、感染、局部多汗等因素有关。表现为深在性小水疱，粟粒至米粒大小，略高出皮肤表面，常无红晕。可外用炉甘石洗剂、糖皮质激素霜剂等，瘙痒明显时可口服抗组胺药。
2.手癣：由真菌感染引起，具有传染性。常单侧起病，开始为水疱，随后逐渐干涸、脱屑，伴有瘙痒。可外用抗真菌药物，如酮康唑乳膏、特比萘芬乳膏等，严重时需口服抗真菌药，如伊曲康唑、特比萘芬等。
3.湿疹：病因尚不明确，可能与过敏、免疫、感染等因素有关。表现为多形性皮疹，伴有渗出、瘙痒。可外用糖皮质激素乳膏、氧化锌软膏等，瘙痒明显时可口服抗组胺药。
4.接触性皮炎：是皮肤或黏膜接触某些外界物质后，在接触部位发生的炎症反应。表现为红斑、丘疹、水疱等，伴有瘙痒或烧灼感。去除病因后，皮损可逐渐消退。可外用糖皮质激素乳膏，瘙痒明显时可口服抗组胺药。
5.其他：如剥脱性角质松解症、掌跖脓疱病等也可导致手心起水泡、瘙痒。
需要注意的是，手心起水泡、瘙痒的原因复杂，建议及时就医，明确诊断后，在医生的指导下进行治疗。同时，要避免搔抓，以免引起感染。