甘油三酯高主要是由多种因素造成的。一般来说，饮食是重要因素之一，比如长期大量摄入高糖、高脂肪食物，像油炸食品、甜品等，就容易使甘油三酯升高。另外，生活方式也有影响，缺乏运动的人群，甘油三酯偏高的概率相对更高。还有一些疾病因素也会导致甘油三酯升高，比如糖尿病等。
饮食方面的原因
高糖食物摄入过多： 像常见的糖果、甜饮料等，其中的糖分容易转化为甘油三酯储存起来。如果每天大量喝含糖饮料，长期下来就很可能促使甘油三酯水平上升。高脂肪食物过量： 例如经常吃肥肉、动物油等，这些食物含有大量的饱和脂肪酸，会直接导致体内甘油三酯合成增加。
生活方式因素
缺乏运动： 长时间久坐不动，比如上班族一天大部分时间坐在办公室，缺乏体育锻炼，身体消耗的能量减少，多余的能量就会以甘油三酯的形式堆积起来。一般建议每周至少进行150分钟以上的中等强度有氧运动，如快走等，若长期不运动，就容易引发甘油三酯高的问题。长期酗酒： 酒精会影响脂质代谢，长期大量饮酒的人，肝脏代谢脂质的功能受到影响，从而导致甘油三酯水平升高。
疾病相关因素
糖尿病影响： 糖尿病患者体内的糖代谢紊乱，身体不能很好地利用葡萄糖，就会促进肝脏合成更多的甘油三酯。大约有30% - 40%的糖尿病患者会伴随甘油三酯升高的情况。甲状腺功能减退： 甲状腺素分泌不足会使脂质代谢减慢，导致甘油三酯分解减少，进而使血液中甘油三酯水平升高。这类患者需要积极治疗甲状腺功能减退，才能改善甘油三酯高的状况。