孕早期1-3个月的食谱安排很重要，要保证营养均衡且容易消化。一般来说，每天可以安排3-4餐，保证摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质等。
蛋白质的摄入
蛋类： 每天可以吃1-2个鸡蛋，鸡蛋富含优质蛋白质，还含有多种微量元素。比如鸡蛋中的蛋白质属于完全蛋白质，人体吸收率高。鱼类： 每周吃2-3次鱼类，像鲫鱼、鲈鱼等都是不错的选择。鱼类富含不饱和脂肪酸，对胎儿大脑和神经系统发育有益。
维生素的补充
新鲜蔬菜： 每天要保证500克左右的新鲜蔬菜摄入，绿叶蔬菜如菠菜，每100克菠菜含有丰富的维生素C、维生素E和叶酸等。可以做成清炒菠菜或者菠菜蛋花汤。水果： 每天吃1-2种水果，例如苹果，每天吃1个中等大小的苹果，苹果富含维生素和膳食纤维，能缓解孕早期可能出现的便秘情况。
碳水化合物的摄取
谷类： 主食以谷类为主，每天摄入200-300克左右的米面。比如全麦面包，相比精制面粉，全麦面包含有更多的膳食纤维和B族维生素。薯类： 可以适当吃些薯类，如红薯，每周吃2-3次红薯，红薯富含碳水化合物和膳食纤维，还能提供一定量的维生素A等。
矿物质的获取
奶类： 每天保证300-500毫升的奶类摄入，像纯牛奶，富含钙、磷等矿物质，钙是胎儿骨骼发育的重要元素。豆类： 每周吃1-2次豆类，如黑豆，黑豆含有丰富的铁、镁等矿物质，铁有助于预防孕妇贫血。