要了解最补钙的食物,首先明确,牛奶是补钙的优质选择之一,每100毫升牛奶大约含有104毫克的钙。
一、奶制品类
牛奶: 不仅钙含量丰富,而且钙磷比例合适,利于人体吸收。每天喝300 - 500毫升牛奶,能补充相当可观的钙量。酸奶: 经过发酵的酸奶,其中的钙更容易被人体摄取,同时还能调节肠道菌群。不过要注意选择无糖或低糖的酸奶,避免摄入过多糖分。
二、豆制品类
豆腐: 以石膏或卤水点制的豆腐为例,每100克北豆腐大约含有138毫克的钙。豆腐可以通过多种烹饪方式食用,如红烧、凉拌等。豆浆: 每100毫升豆浆大约含有10毫克左右的钙,每天喝2 - 3杯豆浆,也能为身体补充一定量的钙。但要注意,喝豆浆时不要空腹,也不要一次性喝太多。
三、海鲜类
虾皮: 堪称补钙的“小能手”,每100克虾皮中的钙含量高达991毫克。不过虾皮含盐量较高,食用时要注意适量,每次吃一小把即可。海带: 每100克海带大约含有241毫克的钙,海带可以用来凉拌、煮汤等。在烹饪海带前,最好先用水泡发,这样能减少其中的盐分。
四、坚果类
芝麻: 黑芝麻的钙含量较为突出,每100克黑芝麻中钙含量约为780毫克。可以将黑芝麻研磨成粉,加入粥、面包等食物中食用。杏仁: 每100克杏仁大约含有248毫克的钙,适量吃些杏仁能辅助补钙,但杏仁油脂含量较高,不宜过量食用。
