手被鱼刺扎后的处理方法需依据鱼的生熟情况来确定。被生鱼刺扎伤时，要立刻进行抗感染处理；而被熟鱼刺扎伤，通常对扎伤部位消毒处理就行。
一、生鱼刺扎伤的处理：
1.生鱼的鱼刺往往带有较多细菌甚至毒素。处理时首先要把伤口周围的污物用清水洗净。
2.拔出鱼刺后，需将含有细菌和毒素的组织液或血液从伤口挤出。
3.之后使用消毒处理，并用透气纱布包扎伤口，以防感染。
4.倘若伤口较深且出现渗液、红肿与疼痛等情况，除了注射破伤风抗毒素进行抗感染外，还需密切关注伤口状况。
5.要是毒鱼刺伤，可用盐酸依米丁注射液在伤口近心端作皮下注射。
二、熟鱼刺扎伤的处理：
1.熟鱼刺经过高温烹饪后，所含细菌通常较少，一般不会导致伤口感染且相对容易愈合。
2.通常只需用双氧水或碘伏对伤口进行消毒处理，然后用透气纱布简单包扎即可。
手被鱼刺扎了，建议患者及时就医，在医生指导下积极配合治疗。
总结：本文主要阐述了手被鱼刺扎伤后依据鱼的生熟情况的不同处理方式，包括生鱼刺扎伤的详细步骤和熟鱼刺扎伤的简单处理方法，强调了遇到这种情况要及时就医处理。