海鲜含有嘌呤。一般来说，大部分海鲜属于中高嘌呤食物。比如常见的虾，每100克虾中的嘌呤含量大约在138毫克左右；螃蟹每100克嘌呤含量约为81毫克。
不同种类海鲜的嘌呤含量差异
鱼类： 像沙丁鱼嘌呤含量较高，每100克沙丁鱼嘌呤含量能达到295毫克；而鲈鱼相对低一些，每100克鲈鱼嘌呤含量约为132毫克。一般深海鱼中有些嘌呤含量相对有差异，不过总体多数鱼类都含有一定量嘌呤。贝类： 生蚝每100克嘌呤含量能达到282毫克；蛤蜊每100克嘌呤含量约为111毫克。不同种类贝类嘌呤含量有别，但整体属于嘌呤含量不低的食材。虾类： 小龙虾每100克嘌呤含量约为61毫克；对虾每100克嘌呤含量大概在137毫克。所以吃虾时也要注意嘌呤摄入情况。
海鲜嘌呤含量与健康的关系
对于高尿酸血症患者或者痛风患者来说，大量食用高嘌呤海鲜容易诱发痛风急性发作。因为人体摄入过多嘌呤后，会在体内代谢产生尿酸，当尿酸生成过多或排泄不畅时，血尿酸水平升高，尿酸盐结晶沉积在关节等部位就会引发炎症反应，导致关节红肿热痛等痛风症状。而对于一般健康人群，如果长期大量食用高嘌呤海鲜，也可能增加患高尿酸血症进而发展为痛风的风险。
控制海鲜嘌呤摄入的建议
如果是尿酸高或者有痛风病史的人，要限制海鲜摄入，尽量选择低嘌呤的海鲜烹饪方式，比如清蒸等，避免油炸等使嘌呤含量更高的做法。而且即使是健康人，吃海鲜也要适量，搭配其他低嘌呤食物一起吃，保持饮食均衡，同时多喝水，促进尿酸排泄，维持身体的健康状态。