海鲜的嘌呤含量有高有低。一般来说，大部分常见海鲜属于中高嘌呤食物，每100克常见海鲜中，像生蚝嘌呤含量约282mg、鱿鱼约244mg、扇贝约142mg等，属于嘌呤较高的；而像海参每100克嘌呤含量约42mg，相对嘌呤含量低一些。
不同种类海鲜嘌呤含量差异
鱼类： 沙丁鱼每100克嘌呤含量可达295mg左右，属于高嘌呤鱼类；三文鱼每100克嘌呤含量约150mg，相对属于中嘌呤鱼类；龙利鱼每100克嘌呤含量约108mg，也是中嘌呤鱼类。虾类： 龙虾每100克嘌呤含量约162mg，属于中嘌呤虾类；基围虾每100克嘌呤含量约137mg，同样是中嘌呤；而小龙虾每100克嘌呤含量约60mg左右，相对嘌呤含量稍低些，但也属于中嘌呤范畴。贝类： 贻贝每100克嘌呤含量约316mg，是高嘌呤贝类；花蛤每100克嘌呤含量约177mg，属于中嘌呤贝类；蛏子每100克嘌呤含量约202mg，也是中嘌呤贝类。
高嘌呤海鲜对人体的影响
对于健康人群来说，偶尔少量食用高嘌呤海鲜一般影响不大，但如果本身有痛风等疾病，大量食用高嘌呤海鲜会使体内血尿酸水平升高，从而诱发痛风急性发作，出现关节红肿、疼痛等症状。对于痛风患者或者高尿酸血症患者，需要严格限制高嘌呤海鲜的摄入，以避免血尿酸波动，加重病情。
低嘌呤海鲜的选择及食用建议
像海参这类低嘌呤海鲜，痛风患者在病情稳定期可以适量食用。不过即使是低嘌呤海鲜，也不建议一次性大量食用，一般每次食用量控制在100克以内比较合适。而且在烹饪低嘌呤海鲜时，也需要注意方式，尽量采用清蒸等较为健康的烹饪方法，避免加入过多高嘌呤的调料，如海鲜酱等，以免增加嘌呤摄入。同时，无论是高嘌呤还是低嘌呤海鲜，在食用时都要搭配蔬菜、水果等，保持饮食的均衡。