关键点：鼻咽癌治疗后饮食要注意：一、禁食辛辣刺激性食物、饮酒，少吃过烫、粗燥食物；二、减少高脂肪饮食摄入，多清淡饮食、蔬菜水果，减少腌制类饮食摄入。
详细阐述：
一、
1.辛辣刺激性食物和饮酒需严格禁止，如辣椒、大蒜、生姜等刺激性食物，以及白酒、啤酒等饮品。这些食物和饮品可能会对患者身体造成不良影响，尤其是对肠道具有较强刺激性。
2.过烫的食物可能损伤口腔和食道黏膜，过于粗燥的食物也会对肠道产生一定刺激，所以都应尽量少吃。
二、
1.要减少高脂肪饮食的摄入量，像油炸食品、动物肝脏、扇贝等海鲜类食物，因其脂肪含量较高。饮食应多以清淡为主。
2.同时要多吃蔬菜水果，以补充维生素和其他营养成分。但要减少腌制类饮食的摄入，如咸鱼、咸菜、腊肉、腊味等，因为这些食物中通常含有亚硝胺，这是一种可能致癌的物质。
总结概况提示：鼻咽癌患者治疗后的饮食有诸多注意事项，主要包括对辛辣刺激食物、饮酒、高脂肪食物、腌制类食物的控制，以及多食用清淡食物和蔬菜水果，患者和家属应牢记这些要点，以帮助患者更好地恢复健康。