总胆固醇高可通过多种方式来降低：一是注意饮食，日常多吃一些能降低胆固醇的食物，如坚果、燕麦、豆类等，这些食物都有降低总胆固醇的功效；二是健康减肥，肥胖者总胆固醇含量往往较高，进行健康减肥可使总胆固醇含量明显降低；三是戒烟，经常吸烟会导致总胆固醇含量升高，所以戒烟有助于降低总胆固醇；四是戒酒，酒精会让身体承受较大负担，导致毒素堆积，戒酒之后总胆固醇含量也能降低。适合降低总胆固醇的食物有：
一、燕麦片。坚持每天食用燕麦片能有效降低胆固醇含量，因为燕麦片中富含丰富的水溶性纤维，可帮助分解胆固醇并降低其含量。
二、鱼类。鱼肉中含有丰富的奥米加三脂肪酸，这种物质能有效降低胆固醇，其中三文鱼和吞拿鱼等鱼类效果较好。
三、海带绿豆粥。平时可选用海带、绿豆和大米熬粥食用，能有效降低体内胆固醇。
四、蜂蜜芹菜汁。平时可将芹菜榨汁后与蜂蜜混合饮用，饭前饮用能有效降低胆固醇含量，还能治疗尿道结石、前列腺炎、皮炎等多种疾病。
五、柚子。柚子中富含维生素C和膳食纤维，能有效降低血液中胆固醇，且还含有丰富的钾、钙、铁、磷等微量元素，也能降低血液粘稠度。
总之，总胆固醇高的人可通过饮食调节、减肥、戒烟戒酒等方式来改善，多食用一些特定的食物有助于降低总胆固醇。