蔓越莓具有多种功效和作用，包括预防幽门螺旋菌、抗氧化、保护口腔和牙齿、降血压。
一、预防幽门螺旋菌：蔓越莓富含白藜芦醇以及原花青素等成分，这些物质能够对幽门螺旋菌起到抑制效果，进而降低胃部癌症发生的几率。因为幽门螺旋菌的感染与胃部疾病的发生密切相关，通过抑制它能更好地维护胃部健康。
二、抗氧化作用：其中所含的黄酮类化合物不仅具有显著的抗氧化特性，而且对于动脉粥样硬化也能发挥相应的预防功效。抗氧化可以帮助对抗自由基对身体细胞的损害，而对动脉粥样硬化的预防有助于维持心血管的正常功能。
三、保护口腔和牙齿：从蔓越莓中可以分离出有效物质，其能够显著改善口腔中的菌群状况，尤其可以有效分解那些会引起龋齿或牙斑的菌群，从而实现对牙齿和口腔的有力保护。
四、降血压：蔓越莓汁里的某些成分可以促使血管内皮细胞产生一氧化氮，在这种情况下血管会变得松弛，进而达到降血压的目的。
需要注意的是，虽然蔓越莓功效多样，但它毕竟只是食物，不能替代药物来治疗疾病，若有相关疾病还是应及时就医进行专业治疗。