脂肪肝是指肝细胞内脂肪堆积过多引起的病变。国内一般认为，成人脂肪肝患病率在12.5%~35.4%左右。
脂肪肝的形成原因
饮食因素：长期高热量、高脂肪饮食，比如经常大量吃油炸食品、肥肉等，会使过多脂肪在肝脏堆积，容易引发脂肪肝。还有过度饮酒也是重要原因，酒精进入人体后主要在肝脏代谢，长期大量饮酒会干扰肝脏对脂肪的代谢，导致脂肪在肝脏堆积形成脂肪肝。代谢异常：肥胖人群体内脂肪代谢紊乱，更容易出现脂肪肝。比如2型糖尿病患者，由于胰岛素抵抗等问题，血糖不能被有效利用，身体会加速脂肪分解，大量游离脂肪酸进入肝脏，超出肝脏代谢能力就会形成脂肪肝。还有一些患有高脂血症的人，血液中脂肪含量过高，肝脏处理不了过多脂肪，也容易导致脂肪肝。
脂肪肝的常见类型
酒精性脂肪肝：主要是由长期大量饮酒引起。一般来说，男性每天饮酒折合酒精量超过40克，女性超过20克，连续5年以上就容易患酒精性脂肪肝。如果及时戒酒，部分轻度酒精性脂肪肝可能会逆转，但如果继续饮酒，病情可能会进展为脂肪性肝炎、肝纤维化甚至肝硬化。非酒精性脂肪肝：又分为单纯性脂肪肝、脂肪性肝炎、脂肪性肝纤维化和脂肪性肝硬化等阶段。单纯性脂肪肝相对较轻，肝脏内脂肪含量较多，但还没有出现明显的炎症等病变。而脂肪性肝炎则在脂肪堆积基础上，伴有肝细胞炎症坏死等情况，如果不加以干预，病情可能逐渐加重，发展为更严重的肝脏病变。
脂肪肝的危害及预防
危害：脂肪肝如果长期得不到控制，可能会引发肝硬化、肝癌等严重疾病。而且脂肪肝患者往往还合并有代谢综合征，如高血压、高血糖、高脂血症等，增加了心脑血管疾病的发生风险，像心肌梗死、脑卒中等疾病的发病几率会明显升高。预防：首先要调整饮食结构，控制热量摄入，多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物，减少高脂肪、高糖食物的摄入。其次要保持健康体重，通过合理运动来消耗多余脂肪，每周至少进行150分钟以上的中等强度有氧运动，比如快走、慢跑、游泳等。对于有代谢异常的人群，如肥胖者、糖尿病患者、高脂血症患者等，要积极控制基础疾病，定期体检监测肝脏情况，一旦发现脂肪肝要及时干预。