尿酸偏高的控制方法如下：
一、饮食控制
1.要实行低蛋白、低脂肪饮食，因为高脂饮食会导致尿酸偏高，而高蛋白质饮食尤其是含嘌呤较高的食物，极易引起尿酸偏高。
2.每日饮水量应保持在2000ml以上，可以选择饮用水、茶或不加糖的咖啡，同时要补充足够水分并进行适当体育锻炼。
二、药物治疗
若尿酸偏高通过饮食方法无法降低，则建议使用药物进行降尿酸和碱化尿液治疗，如苯溴马隆、别嘌醇、非布司他、拉布立酶、聚乙二醇尿酸酶、碳酸氢钠、氯沙坦、非诺贝特等。
三、饮食建议
1.强调每日饮食嘌呤含量控制在200mg以下，避免摄入高嘌呤动物性食品，如动物内脏、甲壳类、浓肉汤和肉汁等，限制红肉摄入。
2.应避免饮用含果糖饮料或含糖软饮料、果汁和浓汤。
3.限制饮酒，尤其是啤酒和烈性酒，酒精总量男性＜28g/d，女性＜14g/d。
4.蛋白质摄入量限制在每日每千克标准体重1g左右，避免诱发因素。
5.饮食应少盐、少油、控糖。
总结概况提示：尿酸偏高可通过饮食控制、保证饮水与适当运动以及必要时的药物治疗来调节，同时在饮食上有诸多注意事项，包括嘌呤摄入量控制、避免某些饮品、限制饮酒、控制蛋白质摄入以及保持健康饮食风格等。