口水很臭可能由多种原因引起，比如口腔卫生不佳，若不及时清洁口腔，食物残渣在口腔细菌作用下发酵，就会导致口水发臭。一般来说，保持良好口腔卫生后多数能改善，但如果是疾病因素导致，就需针对性处理。
口腔卫生方面
刷牙不彻底： 每天至少要刷牙2次，每次刷牙时间保证在3分钟左右，而且要全面清洁牙齿的各个面，包括牙齿的唇面、舌面、咬合面等。如果刷牙不彻底，牙缝、牙龈沟等部位容易残留食物，时间一长就会产生臭味。不使用牙线： 仅靠刷牙很难清洁到牙齿邻面，建议每天使用1次牙线，将邻面的食物残渣和菌斑清理掉。比如牙缝较大的人，食物很容易嵌塞在牙缝里，牙线能很好地解决这个问题，不然这些嵌塞的食物也会让口水变臭。
口腔疾病因素
龋齿： 牙齿出现龋洞时，食物容易嵌进龋洞内，细菌在龋洞内发酵，就会产生臭味。有龋齿的人要及时去口腔科就诊，根据龋齿情况进行填充治疗等。大约有20% - 30%的龋齿患者会因为龋洞内容易残留物质而出现口水发臭情况。牙龈炎： 牙龈炎患者牙龈会红肿，容易出血，而且牙龈沟内会有炎性分泌物，这些分泌物会导致口水发臭。患者要定期洗牙，保持牙龈的健康，一般通过洗牙等治疗后，口水发臭情况能得到改善。
全身性疾病影响
消化系统疾病： 比如胃炎、胃溃疡等消化系统疾病，可能会导致消化不良，食物在胃肠道内停留时间过长，会产生异味，反流至口腔就会使口水发臭。有消化系统疾病的人要积极治疗原发疾病，一般经过对消化系统疾病的规范治疗，口水发臭情况会有所缓解。呼吸道疾病： 像鼻窦炎、扁桃体炎等呼吸道疾病，鼻腔或扁桃体的分泌物可能会倒流至口腔，从而引起口水发臭。例如鼻窦炎患者，脓性分泌物倒流至口腔就会导致这种情况，需要针对呼吸道疾病进行相应治疗来改善口水发臭状况。