胰腺炎是多种病因导致的胰腺炎症性损伤，可分为急性和慢性两种类型。以下是一些治疗胰腺炎的中药方剂：
1.清胰汤：由柴胡、黄芩、胡连、白芍、木香、延胡索、大黄、芒硝（冲服）组成。具有疏肝和胃，行气止痛之功效。主治肝郁气滞，脾胃湿热证。急性胰腺炎，凡是有肝郁气滞，脾胃湿热者均可用之。
2.大承气汤：由大黄、厚朴、枳实、芒硝组成。具有峻下热结之功效。主治阳明腑实证，热结旁流，里热实证之热厥、痉病或发狂等。急性胰腺炎患者出现腑实热结者，可用之通腑泄热，荡涤肠胃。
3.柴胡疏肝散：由陈皮、柴胡、川芎、香附、枳壳、芍药、甘草组成。具有疏肝理气，活血止痛之功效。主治肝气郁滞证。胁肋疼痛，胸闷善太息，情志抑郁易怒，或嗳气，脘腹胀满，脉弦。现代常用于治疗慢性肝炎、慢性胃炎、胆囊炎、胁间神经痛等属肝郁气滞者。
需要注意的是，中药方剂的使用需要根据具体情况进行辨证论治，因此建议在医生的指导下使用。