胰腺炎是一种常见的疾病，中药治疗可以作为辅助治疗方法。以下是一些常用的中药及其治疗方法：
1.大黄：大黄具有泻下攻积、清热泻火、凉血解毒等功效。可将大黄研末后用开水冲服，也可与其他中药一起煎服。
2.柴胡：柴胡具有解表退热、疏肝解郁、升举阳气等功效。可将柴胡水煎后服用，也可制成柴胡注射液进行肌肉注射。
3.黄连：黄连具有清热燥湿、泻火解毒等功效。可将黄连水煎后服用，也可制成黄连注射液进行静脉滴注。
需要注意的是，中药治疗胰腺炎需要在医生的指导下进行，因为中药的使用需要根据患者的具体情况进行辨证论治，不能随意使用。同时，中药治疗胰腺炎可能需要较长的时间，患者需要耐心配合治疗。