老人去世前三天可能出现的症状因人而异，主要与老人的基础疾病、身体状况等有关。以下是一些可能的症状：
1.意识模糊：老人可能会出现意识模糊、定向力障碍，不知道自己身处何处，甚至不认识亲人。
2.呼吸困难：老人可能会出现呼吸困难、急促，需要频繁地深呼吸或喘息。
3.心率和血压变化：老人的心率和血压可能会出现波动，心跳过快或过慢，血压升高或降低。
4.疼痛：老人可能会感到身体疼痛，尤其是胸部、腹部或关节疼痛。
5.食欲下降：老人可能会出现食欲下降，不想吃东西，甚至恶心、呕吐。
6.睡眠问题：老人可能会出现睡眠问题，如失眠、嗜睡或睡眠颠倒。
7.精神状态改变：老人可能会出现情绪波动，如焦虑、抑郁、恐惧或易怒等。
8.皮肤变化：老人的皮肤可能会变得苍白、干燥或出现斑点。
需要注意的是，这些症状并不一定同时出现，也不一定是老人去世的直接原因。如果老人出现这些症状，家属应该密切观察老人的情况，并及时就医或通知医生。同时，家属也应该给予老人足够的关爱和照顾，让老人感到舒适和安心。