一吃油多的食物就拉肚子，可能与以下原因有关：
1.消化功能不佳：消化功能较弱的人，肠道蠕动较慢，难以充分消化和吸收油类食物，导致拉肚子。
2.肠道易激综合征：这是一种常见的功能性肠病，患者对某些刺激因素（如油多的食物）较为敏感，容易引起肠道蠕动增加和腹泻。
3.肠道菌群失衡：肠道内有益菌减少，有害菌增多，可能导致食物消化不良和拉肚子。
4.胆囊疾病：胆囊的主要功能是储存和浓缩胆汁，胆汁有助于脂肪的消化和吸收。如果胆囊出现问题，如胆囊炎或胆结石，可能会影响胆汁的分泌和排泄，导致脂肪消化不良和腹泻。
5.其他：胰腺疾病、过敏反应、药物副作用等也可能引起这种症状。
针对这种情况，可以采取以下措施：
1.调整饮食：减少油多的食物摄入，增加蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物。
2.注意饮食方式：细嚼慢咽，避免暴饮暴食。
3.保持良好的生活习惯：规律作息，避免过度劳累和压力。
4.就医检查：如果拉肚子的情况持续时间较长或伴有其他不适症状，如腹痛、恶心、呕吐等，应及时就医，进行相关检查，如肠镜、胆囊超声等，以明确病因，并在医生的指导下进行治疗。
需要注意的是，每个人的情况可能不同，因此在采取措施之前，最好咨询医生的建议。此外，一些常用的药物，如蒙脱石散、双歧杆菌四联活菌片等，可能对缓解拉肚子症状有帮助，但具体用药应根据个人情况和医生的建议来选择。