上火了可以通过饮食来降火，比如多吃一些具有清热降火作用的蔬果。像苦瓜就是不错的选择，它含有丰富的维生素等营养成分，一般每餐可以吃100~150克左右来帮助降火。
蔬果类降火食物
苦瓜： 具有清热解暑的功效，能有效缓解因上火引起的口干、烦躁等症状。可以清炒苦瓜，或者将苦瓜切片后用开水焯一下，再凉拌食用。梨： 水分充足，有清热降火、润肺止咳的作用。比如可以吃生梨，也可以将梨切块煮成梨汤饮用，每天吃1~2个梨比较合适。
茶饮类降火饮品
菊花茶： 菊花有散风清热、平肝明目等功效。取3~5克菊花用开水冲泡，每天饮用1~2次，能很好地缓解上火引起的眼部不适、咽喉肿痛等问题。金银花茶： 金银花具有清热解毒的作用。用5~10克金银花泡水，代茶饮用，对于上火导致的咽喉红肿疼痛有一定的缓解作用。
谷物类降火食物
绿豆： 绿豆有清热解毒、消暑利水的功效。可以煮绿豆汤，一般每次用50~100克绿豆，煮至绿豆开花，喝汤吃豆，能帮助清除体内火气。小米： 小米性凉，有健脾和胃、清热解渴的作用。煮小米粥食用，每天喝1~2碗，对于上火引起的消化不良等情况有一定的改善作用。