与艾滋病患者性接触一次不一定会感染艾滋病。艾滋病主要通过性传播、血液传播和母婴传播三种方式。以下是一些可能的情况：
1.如果在性接触过程中正确使用了安全套，并且安全套没有破裂或滑脱，那么感染艾滋病的风险会大大降低。
2.如果性接触过程中没有使用安全套，或者安全套使用不当，那么感染艾滋病的风险会增加。但是，即使发生了无保护的性行为，也不一定会感染艾滋病，这取决于许多因素，如艾滋病患者的病毒载量、性接触的方式和时间等。
3.除了性接触，艾滋病还可以通过血液传播和母婴传播。如果与艾滋病患者共用注射器、输血或接受器官移植等，那么感染艾滋病的风险会增加。如果母亲是艾滋病患者，那么她在怀孕期间、分娩过程中或通过母乳喂养将艾滋病病毒传染给婴儿的风险会增加。
需要注意的是，艾滋病的潜伏期较长，平均为7-10年，在此期间，患者可能没有任何症状，但仍然具有传染性。因此，如果有过高危性行为，应及时进行艾滋病病毒检测，并咨询医生的建议。同时，应该避免与艾滋病患者进行无保护的性行为，使用安全套是预防艾滋病传播的有效方法之一。此外，还应该避免共用注射器、输血和接受器官移植等，以减少感染艾滋病的风险。